Les vins et produits du terroir

 

Créé par les Allobroges, puis développé et structuré en terrasses par les Romains, le vignoble de Côte Rôtie est l'un des plus anciens vignobles de France. Implantées sur des collines escarpées, baignées de soleil, les vignes de Côte Rôtie produisent un vin rouge de garde, chaud, corsé et robuste. Apres et sombres lorsqu'ils sont jeunes, les vins deviennent plus accessibles et développent un bouquet opulent et complexe avec l'âge. Deux cépages dominent la production: le Viognier et la Syrah.

Les vins de Côte Rôtie, souvent considérés comme faisant partie des meilleurs vins de Côtes du Rhône, sont constitués en grande majorité, voir totalement de Syrah. L'AOC « Côte-Rôtie » permet un assemblage de Viognier au maximum de 20 %. Quelques amateurs de Côte Rôtie aiment à faire la distinction entre les vins issus de la Côte brune et ceux de la Côte blonde en fonction de l'emplacement des vignobles. La brune est plus corsée et vieillie plus lentement, la blonde est plus délicate.

A voir au départ de Vienne, rive droite du Rhône - Direction Ampuis / Liste des producteurs à votre disposition à l'Office de Tourisme de Vienne & du Pays Viennois.

Visites du vignoble organisées pour les groupes : Service des Visites / Office de Tourisme de Vienne & du Pays Viennois.