Fernand Point und Seine Frau (c) LaPyramide
Fernand Point und Seine Frau (c) LaPyramide

Ein Mytisches Restaurant

La Pyramide ist eine sinnbidlicher Ort, der die Geschichte des französischen Gastronomie gekennzeichnet haben.  Seit 1822 sind nur 4 Besitzer in der Führung von La, Pyramide aufeinander gefolgt.  1925 wurde eer Junge Fernand Point den Betrieb übernommen und "la Pyramide" ernonnen (der römische Obelisk der sich nebem des Restaurant befande). Fernand Poinrt verleiht eine neue Dimension durch eine Erweiterung sondern auch durch eine ganz neue moderne Küche.

Durch eine wurchtige Statur und eein starker Charakter,beeindrückt er seine Kühnheit. 1933 wird er der erste Koch mit 3 Michelin Sterne. Als "Vater" der französichen Gastronomie, hat Fernand Point renommierte Schülersowie Paul Bocuse, Die Troisgros Bruder oder Alain Chapel gelehrt. La Pyramide hat als einziger Restaurant 3 Michelin-Stern in dem roten Handbuch für 53 jahre bewahrt. Der Betrieb wurde seinen 3 Stern bis zum jahre 1987 als "la Pyramide" einer Immobiliengruppe von seiner Tochter weitergekauft wird. Sie führen Bauarbeiten aus und erstellen einen neuen Hotel. 18.Juni 1989 wird den Betrieb wiedergeöffnet.

Patrick Henriroux, ein  würdiger Nachfolger 

Sternkoch, Patrick Henriroux im Restaurant "La Ferme de Mougins" und seine Frau Pascale (im Alter von  31 und 28 Jahren) übernehmen die Leitung des Betrieb. 7 Monate später erhalten Sie ihren ersten Michelin-Stern.  1992 wurde einen zweiten Stern gewürdigt. Seither hat la Pyramide immer behalten. 1998 wird Das EhepaarEigentümer des Hotel-restaurants. eine Jahr später beitreten Sie den "Relais&Château" Netz und erhählt 4 Sterne


Eine Familiengeschichte, ein talentiertes Team

Dort herscht eine einzige und authentische Geselligkeit. Patrick und Pascale Henriroux arbeitent mit ihrer Kindern. Leslie als Empfangschef und Boris als Assistent des Leiters und Marketing.

Patrick Henriroux (c) la Pyramide
Patrick Henriroux (c) la Pyramide
Kontakt
La Pyramide
14, Boulevard Fernand point
38200 Vienne
http://www.lapyramide.com