Ein Ort der Friedfertigkeit und Tradition

Das Gourmet-Restaurant befindet sich innerhalb der Domaine de Clairefontaine, in der bezaubernden Umgebung des Herrenhauses. Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant ist ein Muss. Die Produkte werden mit Sorgfalt ausgewählt und liebevoll zubereitet, um dem Anspruch der Qualität zu genügen.


Philippe Girardon, „Besserer Arbeiter von Frankreich“ („Meilleur Ouvrier de France“), wählt die besten lokalen Produkte. Die aus dem Garten ausgewählten Kräuter und Früchte sorgen für eine der Natur verbundene Küche, die mit Raffinesse verfeinert wird. Der 3 Hektar große Park ist das Schmuckstück des aus dem 18. Jahrhundert stammenden Herrenhauses. 


Einige Hundert Meter entfernt von der Domaine liegt das schicke und gemütliche Cottage. Ein zeitgenössischer Ort, der Dienste, vom Frühstück bis zum Abendessen, im Sinne der Schlichtheit und Frische anbietet. (7 / 7 geöffnet) 

In der Ruhe, in einer herrlichen grünen Oase mit dreihundert Jahre alten Bäumen, empfangen Sie Laurence und Philippe Girardon herzlich in ihrer Domaine. Früher, als orte der Stille von Lyoner Mönchen genutzt, Oase der Ruhe der lyonnischer Bischöfe, erstreckt sich die Domaine de Clairefontaine heute über drei Hektar mitten im Dorf von Chonas Amballan und verfügt über drei Hotels und zwei Restaurants. Clairefontaine ist ein familiärer Ort, mit knarrendem Parkett, wertvollen Gegenständen, Meistergemälden und Familienanekdoten.  Die Detailgenauigkeit, der exzellente Service und die kulinarische Expertise des „besten Arbeiters“ von Frankreich, Philippe Girardon, machen die Domaine zu einem Ort, an den man gern und ohne Mäßigung kommt. 


Kontakt:

Domaine de Clairefontaine
105 Chemin des Fontanettes
38121 Chonas l'Amballan
04 74 58 81 52
http://www.domaine-de-clairefontaine.fr